Brood van Bakkerij Joop op de plank bij Beuseker
ZakelijkVanaf 4 maart verkrijgbaar
Door Liesbeth Spaansen
STEENDEREN – Geschenkenhuis Beuseker in Steenderen gaat een assortiment brood verkopen van Bakkerij Joop Bruggink uit Vorden. “We kennen elkaar sinds half december 2021”, vertelt Ans. “Toen stopte Kampioensbakker Paul Berntsen uit Didam met oliebollenbakken en zochten we een nieuwe oliebollenbakker. Dat werd Joop Bruggink uit Vorden.”
Joop Bruggink heeft al 22 jaar een bakkerij in Vorden. Naast oliebollen, bakt bakker Joop in zijn Vordense bakkerij een flink assortiment brood en banket. Hij werkt daar samen met een jonge bakker en een vaste medewerkster die in de winkel zorgt voor bijvoorbeeld appelflappen en saucijzen. Hij gaf Ans de tip om ook brood te gaan verkopen. “Ik had niet gezegd, dat ik dat wel wilde, maar toen kwam toch de vraag of ik daar zelf interesse in had. Nou, dat gaan we doen”, vertelt Joop enthousiast.
“Het bakken voor Steenderen kan erbij, anders had ik het niet gedaan”, lacht hij. “We zorgen dat in Steenderen ’s morgens om 9.00 uur bruin- en witbrood, volkoren -, tarwe-, Wald-, Toscane- én elf-zadenbrood komt te liggen.”
In de winkel is een fraaie hoek ingericht met schappen waar de vele soorten brood van bakker Joop kunnen worden neergelegd. “We verkopen naast het brood ook broodproducten, zoals koeken en cake, op donderdag, vrijdag en zaterdag”, vertelt Ans. “We hebben in onze winkel geen slagroom of crème gebak staan, omdat we geen koeling hebben, maar we bieden wel de mogelijkheid om vers gebak en natuurlijk ook brood te bestellen!”
Ans is enthousiast over de extra services die ze voor Steenderen gaat bieden. “Vanaf 4 maart is ook biologische zuivel van Boerderijwinkel De Vijfsprong uit Vorden verkrijgbaar. Yoghurt, kwark en melk. Het past mooi naast de uitbreiding met brood van Bakker Joop.”
Erwin Wesselink zorgde voor de inrichting en de technische zaken. “Als ik in de winkel ben, help ik natuurlijk even mee”, lacht hij. “Het is afwachten hoe het loopt, misschien is het assortiment of de beschikbaarheid te klein. Dan breiden we dat uit.”
Herma Bruggink, de vrouw van Joop, gaat Ans en Saskia van Geschenkenhuis Beuseker alles leren over brood. “We gaan het beleven”, besluit Ans enthousiast. “Voor de openingsweek, 4 tot en met 12 maart, staat een kennismakingstas met rijkgevulde lekkernijen klaar!”
